当我们将时光

拨回到学生时代

最让你不舍的青春往事

都有哪些呢

是老师的谆谆教诲

还是一同拼搏的同学情谊

抑或食堂里一碗热腾腾的汤面……

《诗话青山》第七十六期

带您一同品读

武汉市作家协会会员刘江华

《舌尖上的武钢三中》

从平实温馨的字里行间

重拾那些学生时代的美好

舌尖上的武钢三中

时光的笔触，在岁月的素笺上绘下斑驳的纹路。那些逝去的日子，总在不经意间，因某个熟悉的场景、一口熟悉的味道，被重新唤醒。于武钢三中的学子而言，学校的食堂，便是这样一处承载着青春记忆与温暖情愫的所在。

它的前身全称“武钢三中营养广场”，被亲切地简称为 “武广”。下课后冲向 “武广” 用膳，是校园里心照不宣的默契。

彼时的 “武广”，只有两层小楼。考虑到还服务着近两千师生，上世纪的建筑不仅朴素还略显拥挤。水磨石地面上，经年的油花星星点点，留下烟火的痕迹；逼仄的空间里，拥挤的人群和炉火上的稀粥，沸腾不已。

在那里，每一寸空气都弥漫着食物的香气，每一个角落都回荡着青春的笑声。那是独属于旧时光的烟火与热闹，是一段镌刻在心底的珍贵回忆。

时光流转，新校的食堂焕然一新，就显得高端洋气了。1156平方米的空间，1182个餐位，有条不紊地接纳着就餐的师生们。排队时长不超过5分钟，让每一份期待都不是漫长的等待。

在我看来，无论是记忆中质朴的 “武广”，还是如今崭新的食堂，它们都有着共同的魔力——用一道道美食，拴住师生的胃，牵着师生的心。

新食堂的菜品丰富多样，10个大品类，200多个单品，构成了一本包罗万象的美食宝典。

新食堂分为三层：一楼，是美食的宝藏地。16种单品各有风味，但是特色擂椒饭值得推荐。擂椒独特的香辣与软糯的米饭相互交融，每一口都充满惊喜，每一口都让人食欲大开。

你以为只有这些，就显然是没有深入了解一楼的内涵。16种盖饭套餐，荤素搭配得宜，营养又美味；15种小吃，或酥脆可口，或软糯香甜；蒸点区约25个品种的包子、馒头等，热气腾腾，散发着家的温暖；水煮区约25个单品的面条，清汤寡水的清新、红汤浓烈的热辣，满足着不同的口味偏好。

从西面的楼梯踏上二楼，扑面而来的是羊杂面的鲜香。每一碗都精心烹制，羊杂的醇厚与面条的爽滑相得益彰。

快餐区有15个品种左右的汉堡、薯条、猪排、鸡块等美食，配上浓郁的番茄酱，是便捷与美味的完美结合。小碗菜区域，20个单品菜肴精致小巧，一菜一碟都藏着生活的小确幸。10元套餐每餐12个品种左右，实惠又饱腹，再加上可供选择的牛奶，为学子们的活力续航。

人气最旺却并不是它们，麻辣烫才是二楼永远的王者。食材荤素搭配品类丰富，冷柜的加持下保证了新鲜的口感，滚烫的高汤最大限度地保持了本真的味道，配上芝麻酱、香菜和葱花，淋上一勺香而不辣的秘制辣椒，简直是人间美味。如果你感觉不能尽兴，没有关系各种当天新包的水饺，绝对让你想起外婆的味道。

相比之下，负一楼的教工餐厅就显得朴实无华很多。菜品不丰富，也不匮乏；味道不油腻，也不清淡，主打一个中庸和刚刚好。我猜想它存在的更多意义在于，就餐高峰时节，避免和孩子们抢饭，也让孩子们能自由自在，无拘无束地享受着美好的午餐时光。

在众多美食中，热干面、牛肉粉、羊杂面、汉堡包、麻辣烫、烤鸭盖饭等，成为学子们心中的挚爱。就拿牛肉粉来说，人们常说 “得不到的最珍贵，得到的不会珍惜”，但食堂的牛肉粉却历经一届又一届学生的严选，品质有目共睹。

它或许没有山珍海味的奢华，只是普普通通的粉或面，但牛肉软烂，搭配着恰到好处的汤头，真是让人一天都有美好的心情。若是再加上一个金黄的虎皮蛋或者荷包蛋，配上一杯香浓的豆浆，多巴胺简直要飞起。考虑到只需10元的价格，超高的性价比瞬间让人眼前一亮，忍不住竖起大拇指点赞。

许多孩子高三毕业时，总会特意将饭卡余额留下。等到寒暑假回校看望老师，大家拿着饭卡，找个桌子相聚一堂，点上熟悉的饭菜，谈天说地。那一刻，食堂里弥漫的不仅仅是食物的香气，更是浓浓的师生情、同学谊。

武钢三中的食堂，能在学子心中占据如此重要的位置，朝夕相伴固然是一方面，那些暖心的细节更是关键。

降温时，免费供应的姜丝可乐，甜辣交织，驱散寒意；传统节气的美食，腊八粥、粽子、地米菜煮鸡蛋……任大家品尝，传承着古老文化和即时的温情；月底免费的娃哈哈AD钙奶，带着童年的味道，给紧张的学习生活添一抹甜蜜；高考时节的985 套餐，满含着对学子们的美好期许；晚自习后的消夜，为那些挑灯夜读的身影，送上温暖的慰藉。

食堂的阿姨打菜的手从来不抖，吃不饱可以再去加饭、加菜。上学的时间遇到过生日，这里可以切蛋糕，同学们会为你唱起生日歌。每一句可能都不在五线谱上，每一份情感却货真价实，让人热泪盈眶。

所谓“金无足赤，人无完人”。这食堂也有个让人又爱又恨的 “缺点”——容易让人长胖。别问我为什么知道，我也是“受害者”之一。不少孩子毕业时，体重也都悄悄增加了不少。

有些事，非经历不能明白。离开以后，你才会发现食堂早已不只是一个简单的温饱之地，它承载着超越了物质和本能的许多意义。

它是青春的调味剂，酸甜苦辣，调出了校园生活的百般滋味；它是记忆的收纳盒，喜怒哀乐，记录着青春时光的温暖美好。

一届又一届的学子来来去去，而 “武广” 的美味，始终在舌尖徘徊，在心底扎根。无论时光如何流转，都不会褪色，反而在岁月的沉淀下，愈发香醇，成为校园“乡愁”的一部分。

（来源：美丽青山）

【编辑：王戎飞】